“贵州材·苏州味”、“梵净山珍·健康养生”品鉴活动

“贵州材·苏州味”推介会从12月14日开始,连续三天来,推介会品鉴现场,来自苏州市四面八方的食客,接踵而至,现场气氛热烈,人头攒动。人们井然有序在工作人员的引导下,对用贵州食材新开发出来的苏州美食进行品鉴。整个会展大厅,人声鼎沸,美味飘香。为了满足不同消费者的消费需求,苏州市烹饪协会、苏州面业小吃协会,组织了鑫花溪、陆振兴、杜三珍、得月楼、新梅华、东山宾馆、苏苑饭店、新城花园酒店、张家港国贸宾馆、桃园度假酒店、澹台湖大酒店、环秀晓筑度假酒店等企业到现场展示新研发产品。




在现场,笔者随机采访了几个食客:


张先生说道:

在鑫花溪米粉的品尝现场,人们对用贵州牛肉熬制的汤料赞不绝口,一位慕名而来的张姓食客说道:吃了很多年的牛肉米粉,深知牛肉汤对米粉的重要,这次鑫花溪采用来自贵州牛肉熬制的汤料,味道特别鲜美。在冬天吃一碗这样的牛肉米粉特别舒服,既满足了胃口,又温暖了身体。


苏女士说道:

 一位自称“饕餮之士”的苏女士在品尝完陆振兴面馆新研制的用贵州特有食材开发出来的包子后说道:苏州大大小小的小吃店,没有一个地方不留下我的身影,只要听说有好吃的新品,我都会去打卡。今天听说这里有美食品鉴,当然我不会放过这个机会。今天吃的这个包子,比起以往吃的包子有一种特别的感觉,无论是菌类,还是笋类的包子,都让我感到食材天然的清香,不像以前吃的其他地方的包子,充满了调味品的味道。



李大爷说道:

而在杜三珍卤味的品尝现场,同样也聚满了,挑剔的食客,一位年纪较大的食客说:这样卤味,才不辜负我这个老胃,今天吃的卤味,有一种回忆起小时候的感觉,那种天然,自然的味道,小时候母亲的味道。


 

的确,美食与食材是密不可分的,只有好的食材才能有好的菜品。这次推介会充分利用贵州的食材和苏州大师的烹饪技术推出一些创新菜,从社会意义来说,一方面是对贵州铜仁经济发展的支持,是落实国家精准扶贫的要求,另一方面也是两地联动的双赢,共同发展的有效举措。毫无疑问,也是对推动食品健康,满足市场需求,繁荣市场经济有着积极的意义。

 


笔者坚信,这样的推介活动:将贵州的自然环境中出产、无污染、自然条件下生长、未经人工干预的食材供应到老百姓的餐桌!让老百姓尝到原汁原味的美味,同时也必将促进苏州餐饮经济的发展,推动绿色健康消费。也会让苏黔合作得到进一步的提升,促进两地携手拓展更大的市场空间。




识别二维码

关注我们